Du 5 au 21 août, Ostende se mettra aux couleurs de Rio. Le COIB établira les quartiers de la Rio House sur la petite plage d’Ostende août. Nous nous sommes rendus à Ostende et avons demandé à Emma Plasschaert de nous guider dans sa ville natale.
L’Ostendaise Emma Plasschaert met les bouchées doubles pour arriver aux jeux Olympiques de Rio. Ce qui n’est pas simple. Il y a une énorme concurrence en mer.
Emma: ‘Chaque pays peut désigner un voilier par catégorie. Et vu que je suis aussi active qu’Evi Van Acker dans la catégorie Laser Radia, ce n’était donc pas chose aisée.’
Êtes-vous donc concurrentes?
‘Pas du tout. On s’entraîne ensemble, nous partageons le même entraineur, on s’entraîne très souvent ensemble. Evi est candidate pour la médaille. Je ne le suis pas encore.’
Quels sont tes endroits favoris pour faire de la voile?
‘Miami est toujours formidable. Il y règne une super ambiance. En Europe, Hyères offre des conditions optimales. Et à part le cliché, la mer du Nord dans les mois d'été. En hiver, il y fait souvent trop froid pour la voile, mais dans la bonne saison vous avez à Ostende le cadre idéal: température, le vent, les vagues.’
Ostende évolue à une vitesse incroyable. Est-ce une ville où tu séjournes volontiers?
‘De plus en plus. Ca a tellement changé ces derniers temps. C’est la première fois que je viens dans la café De Familie Jansen. Fantastique, non? Avant, il n’y avait pas de café de ce type dans le centre d’Ostende.’
‘Je suis aussi une grande fan du Lunchbar. C’est délicieux et il y a toujours un choix sain. Pour moi, c’est important que le service suive, que je puisse rentrer dans un établissement et en ressortir 15 minutes plus tard.
‘t Groote Huys se trouve selon moi dans la même catégorie. On y trouve un grand nombre de possibilités pour le déjeuner, du classique au plus contemporain. Hautement recommandé.’
‘Je viens très volontiers au port. L’appartement de mon grand-père donne directement sur le port. C’est impressionnant et fascinant. Mais peu de gens savent que le port est si proche du centre. Ca n’est pas assez souvent considéré comme une balade dans les environs. C’est différent chaque jour. J’aime le ciel gris. Je trouve que la mer est plus belle quand le soleil ne brille pas.’
‘Je sors rarement. J’essaye d’avoir une vie la plus saine que possible. J’essaye de dépenser mes sous pour des choses amusantes. Mon magasin préféré c’est Lily’s Shop, dans la Hertstraat. Le slogan est ‘Lily is all about life’s little luxuries’, ca se résume bien.’
‘Juste en face de la bouique Lily’s Shop, on est attiré par les délicieuses glaces de chez Maxzim gelato. Ce sont des glaces artisanales et ils travaillent avec de supers ingrédients tels que le chocolat Callebaut. C’est la mauvaise adresse si on veut faire attention à son poids (rire).’
‘Je me rends également volontiers dans la boutique Brooklyn. Simplement parce que les commercants sont super sympas. Je trouve cela particulièrement important. Ils sont joviaux, c’est tout un art. On ne voit pas cela partout: certains vendeurs travaillent là depuis plus de 10 ans. Cela en dit long.’
‘Pendant les mois d’été, je fais beaucoup de voile à l’étranger. Je trouve cela très dommage car je dois rater beaucoup de festivals, tels que Theater aan Zee, ou le Paulusfeesten. Ces deux là sont très typiques d’Ostende, je trouve. Il y a du monde, mais c’est très chouette et agréable. Cette année je ne veux absolument pas manquer Ostende à l’ancre.’
‘Ostende a fait un énorme bond en avant. Prenez maintenant De Grote Post. J’en suis très fière. Il y a aussi eu beaucoup d’efforts avec le nouveau brise-lame. C’est un endroit où il fait bon se promener en été comme en hiver!’
‘En été, je peux recommander à tout le monde d’aller voir une course à l’Hippodrome Wellington. Ca fait tellement partie d’Ostende!’
‘Et ah oui, encore une mention spéciale pour le café ’t Botteltje. Même si je ne peux pas boire, je m’y amuse toujours. Un de mes endroits favoris!’